Špenát

(Spinacia)
Původ:

Špenát je rod rostlin z čeledi laskavcovitých. Nejznámějším druhem tohoto rodu je špenát setý. Do Evropy se dostal díky křižáckým výpravám kolem 16. století, avšak první zmínky o této rostlině pocházejí již z 10. století. Špenát je zdraví prospěšný, neboť je vynikajícím zdrojem vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K1, kyseliny listové, železa, vápníku, draslíku, hořčíku, vitamínu B6 a E.

Špenát rozzáří a omladí pokožku. Díky obsahu vitamínu C olej ze špenátových listů zvyšuje produkci kolagenu, zároveň má silné adstringentní a antimikrobiální vlastnosti, které zmírňují produkci mazu v pórech. A protože vitamín C je taky silný antioxidant, tak spolu s vitamínem A a chlorofylem působí i silně antioxidačně.