Kapusta

Je bohatá na vitamíny A, K a C, minerály vápník, hořčík, selen, draslík, síra, hořčík a sodík a antioxidanty, které zlepšují vzhled pokožky a vlasů. Obsahuje vysoké množství vody, díky čemuž zabraňuje vysoušení pleti. 

Antioxidanty (primárně beta-karoten) chrání pokožku před volnými radikály způsobenými slunečním zářením. Vitamin C stimuluje produkci kolagenu, který udržuje pevnost a pružnost pokožky, zpomaluje proces stárnutí a snižuje tvorbu vrásek. 

Kapusta vyniká také svými antibakteriálními vlastnostmi a pomáhá tak s léčbou akné.

Věděli jste, že…

Existuje i okrasná kapusta? Růžovo-fialové zbarvení ji pak dodá stres z nízké teploty, při kterém se zelené barvivo začne měnit na červené.