Olivový olej

Olivy jsou významné díky svému množství oleje. Nejkvalitnější olej je samotok, který se samovolně vypouští během uložení v sudech. Nejčastěji se však získává lisováním mírným tlakem za studena.

Olivový olej má nejen blahodárné účinky v kuchyni, ale i v kosmetice. Je protizánětlivý, mírně antimikrobiální a hlavně antioxidační. Pokožce dodává intenzivní péči, chrání ji před působením volných radikálů, zvyšuje její elasticitu a posiluje tkáň. Je efektivní k hojení drobných ran a akné. Pleť regeneruje, zvláčňuje a zklidňuje.

Při vnitřním užití má schopnost snížení cholesterolu a cukru v krvi a snižuje i krevní tlak.

Věděli jste, že …

Olivy obsahují více oleje než vody?