Řeřicha

Řeřicha setá je štědrým zdrojem vitaminu C, vitaminů B, E a K, beta karotenu a minerálních látek, z nichž největší zastoupení má draslík, vápník, hořčík, zinek, železo, draslík a jód. Nezanedbatelný je i obsah vlákniny a esenciálních aminokyselin.

Bohatý zdroj živin, a především molekuly sulforaphanu, napomáhá detoxifikovat buňky kůže od škodlivých vnějších faktorů, jako jsou kouř, emise a smog. Ovlivňuje také činnost enzymů, které iniciují reakce v buňkách, při nichž se škodlivé molekuly přemění na vodorozpustnou formu, kterou dokáže tělo vyloučit. Tím se zvyšuje odolnost buněk a omezují se projevy stárnutí a poškození DNA v důsledku znečištěného okolního prostředí.
Má dezinfekční účinky, díky kterým je vhodná pro mastnou pleť se sklonem k akné.

Věděli jste, že…
Řeřicha má více vitamínu C než pomeranč, více vápníků než mléko a více železa než špenát?