Stévie sladká

Sladivé látky jsou obsažené v celé rostlině s výjimkou kořenů. V listech jsou zastoupeny hlavně diterpenickými glykosidy (steviosid), ale také rebaudiosidem A, C, D, E, dulkosidem B a steviolbiosidem.

Narozdíl od cukru, nezpůsobuje zubní kaz, ale naopak. Pomáhá posilovat dásně a zubní sklovinu.

Má také antibakteriální a protivirové vlastnosti. Pomáhá předcházet vysokému krevnímu tlaku, buněčnému metabolismu a podporuje hojení pokožky.

Věděli jste, že…
První záznamy využití stévie pochází od kmenů z Paraguaye a Brazílie, které s ní sladily yerba maté?