MANDLOŇ OBECNÁ

Mandloň obecná je strom z čeledi růžovitých (Rosaceae). Jde o strom původně pocházející ze severní Afriky a západní Asie. Dnes se pěstuje i v teplých oblastech Evropy, a to v hlavně v okolí Středozemního moře. Nachází se však i na našem území. Po druhé světové válce byl totiž poměrně hojně vysázen na území Jihomoravského kraje. Strom dosahuje výšky až pěti metrů. Vytváří široké zahuštěné koruny. Květy jsou bílé až narůžovělé a plodem jsou peckovice s chlupatým povrchem zeleného zbarvení, které uvnitř skrývají zploštělé semínko - mandle. 

Semena jsou známá hlavně v potravinářství, jelikož jsou jedlá. V kosmetice se zas využívají například k výrobě mandlového oleje. Ten obsahuje vitaminy A, E, B a minerály jako jsou vápník, síra a draslík. Dále obsahuje nenasycené mastné kyseliny, hlavně kyselinu olejovou, linolovou a nasycenou kyselinu palmitovou, skvalen a fytosteroly - campesterol, stigmasterol, avenasterol, β - sitosterol. Tento olej vyživuje sušší a citlivou pleť se sklony k začervenání, svědivosti či olupování. Používá se hlavně v péči o dětskou pleť, kterou zklidňuje při podráždění od plenek. Olej na pokožce nezanechává pocit mastnoty, neucpává póry a nevyvolává alergické reakce. Rychle se vstřebává a chrání před dehydratací, čímž je ideální i pro suchou pleť.

tip: Olej ze sladkých mandlí můžete využít ke zjemnění studených pokrmů i do zákusků.