Olivový olej

Olivy sú významné vďaka svojmu množstvu oleja. Najkvalitnejší olej je samotok, ktorý sa samovoľne vypúšťa počas uloženia v sudoch. Najčastejšie sa však získava lisovaním miernym tlakom za studena.

Olivový olej má nielen blahodárne účinky v kuchyni, ale aj v kozmetike. Je protizápalový, mierne antimikrobiálny a hlavne antioxidačný. Pokožke dodáva intenzívnu starostlivosť, chráni ju pred pôsobením voľných radikálov, zvyšuje jej elasticitu a posilňuje tkanivo. Je efektívna na hojenie drobných rán a akné. Pleť regeneruje, zvláčňuje a upokojuje.

Pri vnútornom užití má schopnosť zníženie cholesterolu a cukru v krvi a znižuje aj krvný tlak.

Vedeli ste, že …

Olivy obsahujú viac oleja ako vody?